Готовимся к детскому празднику: торт "Миньон" в подарок. Торт Миньон: пошаговый рецепт с фото Торт миньон с кремом и мастикой

Описание

Торт «Миньон» – это лучший способ порадовать своего ребенка на День рождения. Красочный и яркий, вкусный и ароматный – он станет настоящей изюминкой праздничного стола. От такого сюрприза ваш малыш точно будет в восторге, тем более, если ему нравится мультик «Гадкий Я» . Впрочем, не стоит безапелляционно относить торт в виде Миньона к категории детских блюд. Взрослые ему будут рады ничуть не меньше!

Если вам кажется, что приготовить такой торт своими руками очень сложно и, что не имеющему большого опыта, кондитеру он будет не под силу, смеем вас разуверить! Его приготовление ничуть не сложнее классических тортов, таких, как «Наполеон» или «Медовик», и даже проще. Мастер класс с пошаговыми фото, приведенный далее, точно убедит вас в этом.

Что касается составных частей торта «Миньон», то основой является воздушный бисквитный корж. В качестве пропитки и основного элемента декора используется нежный масляный крем. В целом, это вполне привычное сочетание для торта. Получается очень вкусно. Ну и, конечно же, оригинальный внешний вид такого десерта никого не оставит равнодушным.

Итак, если вы решились на приготовление торта в виде Миньона с масляным кремом своими руками в домашних условиях, то обязательно изучите данный рецепт, снабженный не только максимально подробной пошаговой инструкцией, но также и пошаговыми фото. Каждая из картинок поможет вам лучше сориентироваться в том или ином процессе приготовления. Приступим!

Ингредиенты

(150 г для теста + 150 г для крема)
(6 ст. л.)
(1 ч. л.)
(100 г)
(4 шт.)
(3 шт.)
(220 г)
(желтый, синий. черный)
(3 шт.)
(шоколадное, 1 шт.)
(1/2 плитки)
(или любой другой по вкусу)
(по вкусу)
(по вкусу)

Шаги приготовления

Для начала нам следует приготовить корж-основу для торта. Для этого замесим бисквитное тесто. Начнем с куриных яиц. Их мы аккуратно и с особой тщательностью разделим на белки и желтки. Их мы будем взбивать отдельно друг от друга. Желтки в итоге превратятся в желтоватую пену, которая в объеме будет больше приблизительно в три раза. Что касается белков, то они также превратятся в мягкую пену белого цвета, которая будет больше в объеме в 4-5 раз исходного продукта. Разделим на две части сахар. Одну мы всыплем к желткам и взобьем смесь до растворения сладких кристалликов, другую к белкам. Белки с сахаром также взбиваем до растворения сладкого компонента. Добавляем ко взбитым желткам третью часть взбитых белков, а затем аккуратно смешиваем их, совершая помешивание снизу вверх. Понемногу всыпаем в эту яичную смесь заранее просеянную муку. Смешиваем очень осторожно, без резких движений. Затем добавляем в смесь остаток взбитых белков и аккуратно вмешиваем их в тесто. Форму для выпекания коржа смазываем размягченным сливочным маслом, а затем притрушиваем ее мукой. После этого бисквитное тесто переливаем в форму, заполняя ее на 2/3. Учтите, что корж во время выпекания увеличивается до полутора раз. Отправляем формочку с тестом в заранее разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Выпекать корж будем при той же температуре на протяжении 35-ти минут. Только в процессе выпечки не заглядывайте в духовой шкаф! В противном случае рискуете испортить бисквит. Готовый корж остужаем, вынимаем его из формы, а затем придаем ему овальную форму, как на фото. Сделать это можно на глаз или, если сомневаетесь, заранее можно подготовить трафарет или найти блюдо подходящей формы.

На этом этапе нам следует приготовить масляный крем. Для этого в небольшом ковшике соединяем воду и сахар. Затем отправляем посудину на огонь. Держим жидкость на плите до тех пор, пока сахар полностью не раствориться в воде. Таким образом, у нас получится сладкий сироп. Отделите три желтка и тщательно взбейте их, как и в случае с приготовлением бисквитного теста для торта «Миньон». Затем в получившуюся желтоватую пену понемногу вводите сироп, не прекращая работать миксером. Смесь должна стать пышной. В отдельной мисочке взбиваем размягченное сливочное масло, а затем соединяем его с яично-сахарной смесью. Затем все это также взбиваем миксером. В итоге крем должен получиться однородной консистенции. Отделяем половину масляного крема и подкрашиваем ее желтым пищевым красителем. Количество красящего вещества берите в зависимости от того, какой интенсивности цвет вы желаете получить. Смазываем туловище нашего Миньона первым слоем желтого крема, а затем отправляем его в холодильник на полчаса. Затем нанесите второй слой желтого крема, разровняйте его кондитерским шпателем, а если такового не имеется, то длинной пластиковой линейкой (ее предварительно нужно вымыть) . Вновь отправьте торт в холодильник на 30 минут.

Остаток крема нужно вновь разделить. Часть его пойдет на создание глаза для Миньона, а вторую мы подкрасим голубым красителем. Кремом голубого цвета сформируем Миньону комбинезончик, как показано на фото ниже. Стык желтого и голубого крема скроем полоской растопленного шоколада, который мы заранее поместим в кондитерский шприц. А, вообще, комбинезон будет выглядеть куда выразительнее, если обвести его шоколадом по контуру. Торт вновь отправляем охлаждаться в холодильник.

Теперь нам необходимо сделать глаз для Миньона. Для этого шоколадное печенье покрываем остатками белого крема. Зрачок сделаем при помощи шоколадной конфеты, перевернув ее круглой основой вверх.

Теперь смастерим своими руками «вкусные» очки. Для этого при помощи стаканов разных форм вырежем из ириски окружность. Ее мы обмажем любым сладким сиропом, а затем притрусим кокосовой стружкой или, как в данном случае, выкрашенным в серебряный цвет сахаром. Водружаем глаз и очки на нужное место.

Растопленным шоколадом рисуем веревочку для очков. Ним же рисуем ротик. А из застывшего шоколада делаем Миньону волосы, которые легко будет вставить в мягкий бисквитный корж.

При помощи шоколадных конфеток не забудьте сделать заклепки на комбинезоне. Вот и все, мастер класс подошел к концу! Наш торт в виде Миньона готов. Можно подавать его на стол!

Приятного аппетита!

Основа торта – нежный и воздушный бисквит. Для пропитки коржей и украшения используется масляной крем.

Приготовление:

Аккуратно отделить белки от желтков и взбить по отдельности до пышной пены.
Разделить 150 г сахара на две части, добавив одну к белкам, вторую к желткам. Взбивать, пока крупинки сахара полностью не растворятся.
К желткам добавить немного белков и легко их перемешать. Всыпать муку.
Ввести остатки белковой массы и перемешать легкими движениями.
Смазать противень маслом и чуть присыпать мукой.
Перелить тесто в форму. Подбирая форму, нужно учитывать, что бисквит может сильно подняться.
Выпекать 30 мин при температуре 180 °С, не открывая дверцу духовки.

Вынуть готовый корж из формы и с помощью трафарета придать ему красивую овальную форму.

Приготовление крема для торта "Миньон"

Больше всего времени уходит на украшение торта кремом.

Приготовление:

Соединить воду с сахаром. Подогреть, чтобы крупинки сахара полностью растворились.
Взбить 3 желтка. В желтковую массу ввести сироп, постоянно взбивая смесь миксером, пока она не станет пышной.
Размягчить сливочное масло и соединить с получившейся пышной массой. Взбить, по ка масса не приобретет консистенцию крема.
Разделить массу пополам. Одну часть подкрасить желтым красителем. Количество нужно рассчитать самостоятельно в зависимости от того, какой цвет вы хотите получить.
Смазать туловище желтым кремом и поставить в холодильник для пропитки на 30 мин.
Вынуть заготовку и нанести второй слой, аккуратно разровняв его специальным шпательком или линейкой.
Часть остальной массы подкрасить голубым и сформировать комбинезон.
Растопить шоколад, набрать его в кондитерский шприц и обвести одежду по контуру.
Сделать глаз из печенья, покрытого белым кремом. Вместо зрачка можно использовать круглую шоколадную конфету.
Вырезать из ириски большое кольцо, которое будет исполнять роль очков. Кольцо обмазать сиропом и обвалять в кокосовой стружке или хотя бы в сахаре.
Шоколадом начертить веревку для очков и рот. На доску, застеленную пленкой, выдавить полочки шоколада. Поставить в холодильник, чтобы полоски застыли. Затем вставить их вместо волосиков.
Сделать заклепки на комбинезоне из круглых конфет.

Торт "Миньон" из крема немного охладить и подавать на стол.

Основу для торта можно сделать и другой, сохранив только принцип украшения и оформления.

Наверняка после выхода захватывающего и веселого полнометражного мультфильма “Гадкий Я”, большинству, если не всем зрителям полюбились милые и забавные существа. Сложно сказать однозначно, что это за такая удивительная форма жизни: то ли результат генетических мутаций, то ли вовсе какая-нибудь инопланетная цивилизация, в любом случае очаровательные существа не просто вызвали умиление, но и для многих ребят наверняка стали настоящими друзьями. Торт Миньоны на заказ от кондитерской “Московский Пекарь” станет прекрасным и долгожданным подарком для любого малыша, ведь разве можно отказаться от такого очаровательного, преданного и смешного человечка.

Торт Миньоны, выполненный нашими высококвалифицированными кондитерами, может быть выбран вами из уже имеющихся вариантов в нашем каталоге, а также вы можете заказать оригинальный и неповторимый вариант оформления по вашему эскизу. Как бы там ни было, такой праздничный десерт вызовет неподдельный восторг, как у виновника торжества, так и у всех приглашенных гостей. Можете не сомневаться, такое праздничное лакомство станет изюминкой вечера и подарит море радости и хорошего настроения!

По задумке создателей ленты Гадкий Я, герои могут быть с одним или двумя глазами, носят смешные синие комбинезоны, а также круглые очки. Кстати, слово “миньон” имеет французское происхождение и означает “прислужник, помощник, любимчик”. Поэтому если ваш именинник, подобно добродушному злодею Грю, помнит всех миньонов по имени и у него даже есть свой любимчик, тогда по вашим описаниям мастера “Московского Пекаря” выполнят угощение в виде сладкого полюбившегося персонажа, а также дополнят его поздравительными и именными надписями.

Мы уверенны, что не только малыши мечтают о таком друге, как миньон, купить десерт с веселым персонажем можно и для взрослого. Если ваш друг веселый и оптимистичный человек, но при этом все время жалуется на недостаток свободного времени, подарите ему на день Рождения очаровательный сладкий подарок, выполненный в виде миньона, который будет верно и преданно служить имениннику и помогать ему во всех делах. Если фаворитов среди желтых работяг у вашего именинника нет, тогда можно заказать оформление праздничного лакомства сразу с несколькими миньонами, ведь чем больше веселых героев, тем веселее праздник!

Каким бы ни был ваш именинник маленьким, или же уже достаточно взрослым, торт в виде миньона от “Московского Пекаря” станет отличным украшением любой вечеринки, а также подарит море наслаждения всем сладкоежкам!

На нашем сайте вы можете выбрать восхитительную начинку для своего праздничного десерта из огромного множества вариантов. Также вы можете заказать разные начинки для каждого яруса, чтобы угодить вкусам как можно большего количества гостей! Нежные, воздушные коржи, пропитанные ароматным сиропом или ликером, с прослойкой восхитительного крема по вашему желанию могут быть дополнены орехами и сухофруктами, чтобы доставить еще больше радости имениннику и всем присутствующим гостям. Вкусный и оригинальный тортик Миньоны на заказ от кондитерской “Московский Пекарь” - залог незабываемой вечеринки!

Если вы ходили со своим малышом в кино на забавный, добрый и увлекательный мультфильм "Гадкий Я", то наверняка знаете, Эти крохотные добродушные создания были верными помощниками злюки Грю. Смешные, веселые и очень милые коротышки в очках должны были запомниться не только вам, но и вашему ребенку. А потому он, бесспорно, будет рад увидеть на своем дне рождения такого яркого улыбающегося чудика в виде сладкого угощения. Торт "Миньон" покорит желудки и сердца и детей, и взрослых, пришедших поздравить вашего малыша. Настроение он создаст нужное! Правда, купить его вряд ли получится, а заказывать дорого, да и неизвестно, так ли все получится, как вы задумали. Может быть, стоит взять эту затею полностью в свои руки?

Как приготовить "Миньон" самостоятельно? Ведь для этого нужны не только кулинарные, но и художественные способности. Не переживайте, главное - подойти к процессу творчески и с любовью, тогда все обязательно получится. Для начала нужно определиться с необходимыми продуктами, которые потребуются для приготовления торта "Миньон". Рецепт разделим на несколько частей: бисквит, начинка, глазурь.

Для выпечки подготовьте следующие компоненты (количество ингредиентов указано на 1 корж, чтобы торт получился выше, делайте два или три):

мука - 150 грамм;
масло сливочное - 100 грамм;
яйца - 4 штуки;
сахар - 150 грамм;
шоколад - 100 грамм.

Белки отделите от желтков. Последние разотрите с сахаром и взбейте венчиком добела. На водяной бане растопите масло и шоколад, слегка остудите и соедините с желтковой массой. Помешивая, добавьте просеянную муку. Белки охладите и взбейте с капелькой лимонного сока или щепоткой соли. Аккуратно введите белковую массу в шоколадную смесь. Форму для бисквита (диаметр лучше брать поменьше) смажьте маслом, вылейте в нее тесто и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Когда корж будет готов, слегка остудите его и разрежьте вдоль на две или три части. Так с каждой порцией коржа. Таким образом, их должно получиться 4-6, чтобы добиться высоты. Теперь время заняться кремом.

Торт "Миньон" не имеет какого-то конкретного рецепта крема, ведь главное в нем - это внешний вид забавного чудика в очках, а начинка - уже второстепенное. Здесь вы можете проявить фантазию или положиться на свой вкус, предпочтения малыша и т. д. Хорошо подходят к данному десерту следующие виды кремов (выберите на свое усмотрение):

густой сметанный - сметана, сахар, белок (все взбить);
воздушный сливочный - сливки 33-процентные, сахар, можно немного любых ягод, консервированные персики или ананасы;
со сгущенкой - вареное или обычное сгущенное молоко, сливочное масло;
банановый - в сметанный крем добавить банановое пюре.

Самая важная часть - то, чем будет покрыт торт "Миньон". Покрытие будет выполнено из мастики. Ее можно приобрести в магазине или приготовить из следующих компонентов:

маршмэллоу - 200 грамм;
вода - 2 ст. л;
сахарная пудра - столько, сколько впитает масса.

Сначала зефир нужно залить водой и поставить в микроволновку на 40 секунд. Затем перемешать и добавлять пудру, пока масса не станет очень густой и пластичной (главное - не переборщить). После чего оберните "сладкий пластилин" в и уберите в морозилку на полчаса. Теперь уже с ней можно работать. Разделите всю массу на количество частей, равное числу используемых цветов. Основных будет 4:

желтый - тело миньона;
голубой - костюмчик;
черный - ботинки и перчатки, оправа очков, волосы, зрачки;
белый - глаза.

Окрасьте их пищевыми красителями в нужные оттенки и придайте им требуемые формы, к счастью, они очень простые.

Сложите коржи друг на друга, прослаивая их кремом. Сверху покройте мастикой - сначала тело, потом костюм, руки и ноги, глаза, очки, волосы и торт "Миньон" готов! Ваш малыш будет в восторге от такого сладкого сюрприза!

Главой стола на детском дне рождения всегда является торт, а что может порадовать ребенка больше любимого мультипликационного персонажа? Для тех, кто не жалеет сил в подготовке торжества для своего чада, предлагаем приготовить торт «Миньон» из собственноручно.

Как сделать торт «Миньон» из мастики – мастер-класс

Рецепт торта «Миньон» из мастики начинается с подготовки бисквитной основы. Испеките в количестве и диаметре, определяющимися желаемыми конечными размерами торта. Соединив коржи кремом между собой, обрежьте верхушку торта так, чтобы получить торпедообразную фигуру. Покройте основу кремом и обтяните пластом желтой мастики.

Из голубой мастики вырежьте полоску, длины которой будет достаточно для того, чтобы покрыть основание торта. Прикрепите полоску на небольшое количество воды.

Вырежьте прямоугольник шире и короче. Прикрепите его поверх голубой полоски.

Из остатков голубой мастики вырежьте полукруг и две узких полоски. Закрепите их, формуя лямки и карман на комбинезоне героя.

Детализируйте одежду, добавив пуговки вырезанные из черной мастики.

С помощью зубчатого ролика для мастики имитируйте стежки по всему комбинезону.

Возьмите пару круглых вырубок большего и меньшего диаметра. Орудуя большей вырубкой, вырежьте большие круги, а уже из них, вырубкой поменьше, вырежьте глаза. Обрезки мастики окрасьте в серый цвет кондитерской краской – это оправа очков миньона. Из таких же окрашенных кусочков мастики слепите небольшие кружочки и закрепите их на оправе очков, имитируя гайки.

Закрепите глаза с очками на теле персонажа, а от оправы очков проведите черную ленту вокруг головы. Из черной и коричневой мастики вырежьте пару кружочков, они станут зрачками и радужкой глаза. Из кусочка белой мастики можно создать блик.

Из голубой мастики скатайте штанины комбинезона, а из черной – пару башмачков.

Кисти в перчатках также сформуйте из черной мастики и осторожно обозначьте пальцы.

Плечо и предплечье легко формуется из кусочка желтой мастики, которую скатывают в жгут.

Соедините все детали вместе на торте, крепя их между собой с помощью небольшого количества воды.

Из мастики также можно слепить имя ребенка и цифру на торте, с этой целью удобно пользоваться самыми обыкновенными стальными вырубками. Цифру, обозначающую число можно также стилизовать с помощью «гаек», посадить на палочку от леденца и закрепить в руке миньона.

Торт «Миньон» сделанный своими руками готов! Перед подачей мастика должна полностью обсохнуть.